
本格的な仕上がりに♪レンズ豆を使ったカレーレシピ3選!
作成日: 2023/06/01
更新日: 2024/01/11
レンズ豆を使ったカレー料理のレシピを簡単動画でご紹介。レンズ豆の甘みとスパイスの相性抜群なダルカレーや、ラムのスパイシー炒めなど3本のレシピを紹介しています。日々の献立にぜひお役立てください♪
レンズ豆で作る♪
ダルカレー定番のカレーとはひと味違うカレーにチャレンジしてみませんか?インドにはレンズ豆やひよこ豆など様々な豆を使ったダル(豆)カレーがあります。中でも煮る時間の短いレンズ豆は、使い勝手もおいしさも抜群!レンズ豆の甘みが複雑なスパイスの辛味と相まって、肉なしでも満足感がありますよ♪ご飯にはもちろん、パンやナンにもよく合う人気のカレーです。
レビュー
- そらまめなす入りで作りました。美味しかったです!
- はなこスパイスを使った料理を初めて作りましたが、簡単にできました!また作りたいです!
ミント香る♪
レンズ豆とラムのスパイシー炒めコクのあるラムをスパイシーに味付けして、さっぱりしたミントが効いた異国情緒溢れる一品に仕上げました♪
レビュー
- うさちさミントがたくさんあったのでこのレシピを作りました。 カレー風味が強すぎず、ミントも強調せず、とってもバランスが良かったです。 ラム肉は薄切りがなかったので焼肉用のお肉で作りました。 簡単で美味しかったのでまた作ります! あっ、レンズ豆は18分で茹でました。柔らか過ぎたかなぁと思いましたが、食べると丁度良かったです。 好みかもしれませんが、柔らかいほうが他の食材とよく合うような気がしました。 美味しかったです!
煮るだけ簡単♪
スリランカ風レンズ豆カレー本場では「モルディブフィッシュ」を使いますが、日本でも手に入りやすいかつお節でアレンジしました。一見難しそうですが、鍋で煮るだけのお手軽レシピです♪